Ausbildung zum Koch in einem 5-Sterne-Hotel, Commis de cuisine im Messeturm Frankfurt; Restaurant Ten News, Chef de partie in einem Bankhaus, Sous Chef Bumb Junior (Finest Catering); Chef de cuisine Food & More, Sous Chef Delikatessen Plöger (bei Sternekoch Lothar Assmann); Chef de partie Käfer (Alte Oper Frankfurt), Chef de cuisine Schulungs-Hotel der VR Bank und weitere Stationen, 28 Jahre Berufserfahrung, seit 2010 Chef de cuisine und Ausbilder im Blumenhain/Café Restaurant